Resep Ikan Sambal

 Bahan

  • 1 kg ikan segar (boleh ikan apa saja)
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok makan gula
  • 2 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan dan potong-potong.
  2. Goreng ikan hingga keemasan.
  3. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah.
  4. Tambahkan garam, gula, dan daun jeruk.
  5. Masukkan ikan goreng ke dalam sambal.
  6. Aduk rata.
  7. Sajikan.

Manfaat Ikan Sambal

  1. Sumber protein tinggi.
  2. Kaya omega-3 untuk kesehatan jantung.
  3. Mengandung vitamin B12 dan D.
  4. Meningkatkan kesehatan otak dan saraf.

Variasi Ikan Sambal

  1. Ikan Sambal Matah (dengan irisan cabai rawit).
  2. Ikan Sambal Goreng (dengan minyak goreng banyak).
  3. Ikan Sambal Kecap (dengan tambahan kecap).

Tips Memasak

  1. Pilih ikan segar.
  2. Jangan terlalu banyak minyak.
  3. Sesuaikan tingkat kepedasan.
Sumber:
  • Majalah kuliner Indonesia
  • Resep masakan Indonesia
  • Departemen Kelautan dan Perikanan RI

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Proses Pembentukan Minyak Bumi

  Proses pembentukan minyak bumi melibatkan beberapa tahap, yaitu: Pengendapan Organisme : Sisa-sisa organisme laut seperti plankton dan alga tenggelam ke dasar laut dan bercampur dengan sedimen. Pengepresan Sedimen : Lapisan sedimen yang menumpuk memberikan tekanan tinggi terhadap sisa-sisa organisme tersebut, sehingga terjadi transformasi kimia. Pemanasan Alami : Suhu panas dari lapisan bumi membantu mengubah material organik menjadi cairan hidrokarbon. Migrasi dan Perangkap : Minyak yang terbentuk kemudian bergerak ke atas melalui celah-celah batuan hingga terperangkap di reservoir bawah tanah.
Baca selengkapnya